Я использовал свиную печень , но на самом деле можно использовать любую . Если решите использовать куриную печень , то помните , что она быстро готовиться . Печень нужно почистить от плёнок , порезать и кинуть на горячую сковороду хорошо политую растительным маслом . С луком смотрите сами , можете его обжарить перед печенью , или же добавить в сковороду вместе с печенью . Когда печёнка сверху обжариться , добавляем помидоры и маринованные огурцы . Добавляем воду , что бы печень была в соусе и доводим до готовности . Печень готовиться очень быстро , её не надо передерживать , поэтому порежьте все компоненты заранее .
К печени на гарнир отлично подойдут макароны , можно и картошечку .
