МЯСО -
скелетная поперечно-полосатая мускулатура животного с прилегающими к ней
жировой и соединительной тканями, а также прилегающей костной тканью
(мясо на костях) или без неё (бескостное мясо). Также, мясом иногда
называют некоторые субпродукты: языки, печень, почки,мозги,
сердце, диафрагмы, мясо голов и пищевода и т. д. Мясо используется
преимущественно как пищевой продукт.
|