Отходы от сельдерея

Не многие догадываются , что изначально кажется не съедобным , может оказаться вкусной добавкой в блюдо .

Так например шкурки счищены с корня сельдерея отлично сгодятся при варке супа .

Конечно не всегда совпадает готовка из сельдерея с готовкой супа . Поэтому шкурки оставим про запас , они прекрасно сушатся .

Кстати засушить для дальнейшего добавления в бульон можно и стебли сельдерея , да любую зелень .