Свинину порезать брусочками и обвалять в крахмале .
Крахмал даст мясу хрустящую корочку .
Свинину , чеснок и перец обжарить на растительном масле до готовности .
Зажаренное мясо залить взбитым яйцом , накрыть крышкой и дождаться готовности омлета .
При необходимости , омлет можно перевернуть и обжарить с другой стороны , только делайте это аккуратно .
|