В Тайланде часто можно встретить готовые наборы для жарки . Сегодня, я использую один из таких наборов : (баклажаны , фасоль , соус) Мясо обжариваем в масле . К полу-готовому мясу добавляем овощи , соус из набора и воду . Доводим всё до готовности . Если осталось много жидкости , то её можно затянуть крахмалом , получиться отличны соус . (ложку крахмала развести в холодной воде , вводить потихоньку в мясо , постоянно помешивая ) Тайские соуса очень острые , по этому вы можете не класть перец . Очень вкусно будет если добавить грибы . Импровизируйте ! Готовьте сами для себя вкусную еду !!!
|