На-Кухне - сайт о вкусной и полезной еде

: Главная : Новая Жизнь : Путеводитель : На Кухне : YouTube :

Категории раздела

Мясо [7]

Птица [11]

Рыба [6]

Овощи,Гарниры [15]

Паста [4]

Меню сайта

Закуски,Салаты

Супы

Вторые блюда

Десерты

Напитки

Разное

Продукты питания

Статьи,Советы

В Тайланде

Стейк из свинины

Ингредиенты:	Свинина
Процесс приготовления:	Я готовил стейк из корейки , но его можно приготовить и из шейки (жарить свиную вырезку не советую , получится очень сухой) Свиную корейку порезал кусочками толщиной около 1-1,5см . Немного отбил . Не надо из куска мяса выбивать дух и делать его прозрачным на свет . Мясо посолил , поперчил и отправил жариться на раскалённую сковороду . Мясо жарил минуты 4 с каждой стороны . Следите за мясом , если его передержать , то оно становиться сухим и жёстким . К мясу гарниром отлично подойдёт салат из свежих овощей.