На-Кухне - сайт о вкусной и полезной еде

: Главная : Новая Жизнь : Путеводитель : На Кухне : YouTube :

Категории раздела

Меню сайта

Закуски,Салаты

Супы

Вторые блюда

Десерты

Напитки

Разное

Продукты питания

Статьи,Советы

В Тайланде

Суп пюре из цветной капусты

Ингредиенты:	Цветная капуста Лук Сельдерей (корень) Морковь Сливочное масло Молоко Мука
Процесс приготовления:	Суп готовится предельно просто . Все овощи (кроме цветной капусты) чистим , режим произвольно и обжариваем на сливочном масле . Как овощи обжарятся , заливаем их водой (можно бульоном) , варим почти до готовности . В суп закладываем цветную капусту . Солим , перчим и варим до готовности всех овощей . Добавляем молоко . Суп взбиваем блендером в пюре . Если необходимо , то вводим через сито муку , перемешанную с водой . Доводим суп пюре из цветной капусты до кипения . Подавать с гренками и зеленью . Конечно я в супе сэкономил на сливках , по этому добавлял молоко с мукой , но получилось всё равно вкусно .